上海烘焙學院是集技術研發、烘焙培訓、開店指導于一體的培訓機構。這是中國一所不錯的糕點培訓學校。主要培訓項目包括糕點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜點等。情境教學、專業硬件設備、經驗豐富的教師授課、店鋪培訓和實操、全面的售后服務支持。秉承創新、競爭發展的企業理念，我們遵循企業使命，培養了眾多西點創業者，始終貫徹務實、創新、開放、合作的企業價值觀，一路服務學生，不斷融入實踐教學，打造了中國大陸烘焙培訓加盟連鎖綜合品牌。
隨著生活水平的提高，人們的追求也多種多樣，烘焙培訓成為廣大人民群眾的首選。在人們眼里，烘焙是一個很高的職業或者事情，所以很多人都愿意在烘焙培訓學校系統學習。有的蛋糕培訓學校有理論有實踐，有的烘焙學校只有理論，各種學校花樣百出。選擇烘焙培訓學校時，要找相關部門出具的證明。這是一所普通學校。正規烘焙學校有職業技能證書。相信很多同學都會關心職業技能證書，畢竟是敲門磚。
1.蛋糕訓練前，混合容器應清洗干凈。
2.打蛋時雞蛋的最佳溫度應保持在17-22℃之間，冬季適當加熱，夏季適當冷卻。
3.蛋糕訓練中，如果需要加面粉，最好用面粉篩一下再拌。否則蛋糕會塌，攪拌不均勻。
4.在倒入液體的過程中，避免一次性加入，否則會容易破壞蛋液的氣泡，縮小蛋糕的體積。在實踐中，我們應該注意那些成功的作品和老師強調的東西。老師大聲說或反復提到的，是你經常犯的錯誤或關鍵點。在課堂上或課后，你已經開始了自己的事業。如果你有任何問題，及時問老師。老師有足夠的經驗。
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