廣州面包烘焙培訓機構排名前十？劉青西點蛋糕培訓學校成立33年，全國40多家分校成功培養了76萬+成功學生。是中國最大、綜合實力最強的烘焙學校。蛋糕制作的器具都需要哪此東西？
1.電鍍處理：一般鋼板鍍鋅，達到防銹效果，經常保持干燥，防止氧化生銹。
2.陽極處理表面經陽極處理，保持鋁原色不變。
3.硬膜處理，表面經陽極硬膜處理，耐磨、耐洗，不易劃傷表面和變形，使用更衛生。
4.非粘性處理：一般采用P.T.F.E.非粘性材料表面處理，使用時蘸一點油更能保證不沾污效果。
5.特富龍不粘處理：表面經特富龍處理，表面為黑棕色，表面外觀好，抗粘性好，清洗方便（只能用軟布刷）。
6.銀石不粘處理：表面經銀灰處理，外觀為銀灰色，是市場上最先進的防粘處理模具（只能用軟布刷）。
1.金屬：
(l)不銹鋼雖然具有不銹蝕、鋼韌性強的特點，但導熱性不均勻，不易加工，價格昂貴。
(2)馬口鐵:是國家氣候干燥常用的材料，用干料保持干燥，防止氧化生銹，柔軟易加工，價格低廉。
(3)鋁箔:非常輕便，使用后立即脫落，易于自然分解，環保衛生。
(4)一般鋁材:材料柔軟易變形，導熱性好。
(5)鋁合金:增強鋁強度不易變形，導熱性好，是市場主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保持良好的鋁導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形，耐溫性好。
2.紙：易變形，輕便，用完后丟失，外觀多變，更能襯托產品特點，環保衛生。
3.玻璃：加強耐高溫玻璃，透明效果，更能突出產品特性。
4.陶瓷：多用于烤，如烤布丁、法式餐點等。
5.木材多用于中餐月餅模具或蜜餅圓圈。
6、膠質：多做巧克力模、果凍模、可烘焙布丁模等，材料有PVC、硅膠等。
7.烤盤：
松餅烤盤：在家做松餅，直接加熱煤氣，非常方便。
淺烤盤：用于制作比薩類食品。
平烤盤:用于制作餅干、蛋糕卷、面包等不可缺少的模具，網架可用于產品剛出爐時散熱。
菊花派盤：做派必不可少的梗有活動底、固定底和不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤：烘烤方便，加熱均勻，大小烘烤，使用和收集方便。
平烤盤：平烤盤是制作餅干、蛋糕卷、面包等的必備模具，網架是制作成品散熱片和散熱片的必備模具。
烤箱：
烘焙必不可少的工具。比如新買的烤箱最好買上下火單獨調整，至少可以烤8英寸(直徑2厘米左右)。一塊以上的蛋糕可以滿足未來發展的需要。建議不要把烤箱的大小放在周圍，找烤模配合。很難買到配方(市面上最多8英寸)。如果已經有烤箱了，建議買第二個長烤箱，用第二個烤箱效率更高。
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