學習西點開店的誤區
誤區一
過于自信，忽略經營細節
不少烘焙創業者由于學習時間還不長，往往會給自己一種太過強烈的心理暗示：自己的烘焙店或者服務一上市就會生意十分火爆，天天賣到脫銷。
有自信是好的，但是盲目的自信只會讓自己忽略掉很多自己本該注意到的細節，對烘焙創業者來說，耐心的打磨自己的產品，做好門店服務與摸索店鋪運營之道是首要問題，在想法沒有落地實施前，切忌過于理想化。
楚留仙
誤區二
準備時間過長
古話說：萬事俱備，只欠東風，而很多人會在各種各樣的“東風”上猶豫不決，并總覺得自己還有什么沒有做好。要知道你不可能什么都準備好才開始做一件事，如果做一件事真的要等到萬事俱備，那可能一輩子都做不了一件事。賣掉一萬件商品真正的起點，就是賣掉第一件商品。
對失敗的擔心會令我們進行事無巨細的準備工作。由此會陷入越準備越覺得準備不足，越準備不足越準備的怪圈。邊做邊改進才是最符合實際的創業法則！
誤區三
對自己的選擇厭倦或者懷疑
許多人剛開始不久，就產生放棄的念頭。原因只有一個：對眼前運作的這個項目感到厭倦。
“不賺錢”可以成為你放棄的理由。但是僅僅因為“厭倦”就對一個項目放棄希望，這一次的經歷會一直影響你，以后不管開展一個新項目還是從事其他工作，你都無法真正的做到持之以恒
如果你覺得一個目標市場能夠為你的烘焙店帶來持續不斷的利潤，就一定要堅持住，一直等到它為你帶來改變。
在這個過程中，你可以去尋找新的有潛力的市場，但不要放棄目前的這一個。讓一個未知的新項目取代目前正在進行的項目，并不是一個好的解決辦法。
烘焙西點
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