學習蛋糕的成本高嗎？
要想學做蛋糕，我們就要考慮一下，學會做蛋糕需要多少錢，是不是在我們能力范圍之內，但是不同的學校，有不同的培訓費用，不同的學時收費不同，收費也不一樣，這要看一個學校的師資情況以及學校的教學和實操來決定學費，一般從幾千到幾萬不等。
一、蛋糕分類
眾所周知，蛋糕非常好吃，但蛋糕的種類有很多，我們知道，蛋糕分為三大類，第一類是面糊類蛋糕，即添加了大量油脂制成的蛋糕，如奶油蛋糕；乳沫類蛋糕，是傳統的制作方法，加雞蛋的那種，像海綿蛋糕；最后一種是戚風類蛋糕，它是軟面糊類和乳沫類兩種制作方法。
二、什么是翻糖蛋糕
翻糖蛋糕源于英國，雖然可以食用，但實際上更多時候是藝術的體現，大多是通過鮮艷的色彩，精美的制作，給觀眾一種令人驚嘆的感覺，由糖膏、餅胚和幾個支架組成的蛋糕；在一場婚禮上，有一款符合當時情景的多層蛋糕，不僅能讓大伙想用，還能增添婚禮亮點。
三、翻糖不同于普通蛋糕
翻糖與普通蛋糕的區別在于，普通蛋糕的外層是奶油，甜點外用糖皮，翻糖蛋糕的制作更加精致，翻糖蛋糕的價格要比普通蛋糕高，在食用性上這兩者之間的差別不是很大，因為兩者都是用普通蛋糕做的蛋糕，而加糖蛋糕的制作則是不同的。
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