西餐里有一個故事。你first eat with your。所謂的eyes就是眼睛比味覺先品嘗食物。“秀色可食”這個詞多么棒??？如果說餐盤是畫布的話，廚師都是丹青妙手的顏料。鮑魚汁也可以。芥末工具也可以。不需要毛筆。可以用一個勺子寫。顏色深的變換制作排列西洋菜的碟子的藝術(shù)。
千秋檢查用勺子澆上調(diào)味汁，靠近盤子的邊緣，從調(diào)味汁的正中間輕輕畫出弧形。直接取調(diào)味汁，從盤子上往下拉。沒有任何痕跡，是我們追求的藝術(shù)感。
點滴法是用光圈瓶將醬汁用斑點裝飾。放在盤子中央或食材旁邊的話，會增加盤子整體的活躍感。用勺子把味增盛得滿滿的，放到盤子里。用玻璃杯按花紋。縱向拿起道具很簡單，但是效果很驚人。在旁邊裝飾漂亮的蔬菜葉子。
旋轉(zhuǎn)盤法有使用制作蛋糕時的旋轉(zhuǎn)盤在盤子里制作螺旋的效果。即使沒有旋轉(zhuǎn)盤，也可以手動畫環(huán)。結(jié)果，創(chuàng)意是第一位的壓模法。使用摩絲圈和模子，首先沿著內(nèi)壁畫上一半以上的圓，然后用勺子從中間畫出圓的醬汁。
加醬是任性藝術(shù)的裝飾方式。有挖一勺醬汁就可以直接扔到盤子里的抽象感。但是，請注意不要浪費太多。西餐的廚師長之美令人吃驚。道具不復(fù)雜也可以。遵從自己的心，閑暇時為自己提供品質(zhì)西餐。
